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各食品及食品相關產品生產經營企業、餐飲企業、檢測機構、監管部門、科研院所及有關單位工作人員。
1-2天，到委托單位上門培訓。
（一）風險概述
1． 什么是風險？
2． 風險如何分類？
3． 如何理解風險？
4． 風險有什么特征？
5． 什么是風險評估？
（二）風險評估
1． 風險評估概述
2． 風險評估的過程：危害識別→危害特征描述→暴露評估→風險特征描述
3． 食品安全風險分類分級實際案例
（三）風險管理
1． 風險管理的定義、實質、內容、目標和方法
2． 風險管理決策
3． 食品安全風險管理
（四）食品安全風險交流
1． 什么是風險交流？
2． 我國食品風險交流的現狀？（重點部分）
3． 為什么要進行食品安全風險交流？
4． 食品安全法中有關風險交流的條款解讀（重點部分）
5． 如何進行風險交流？
金牌講師：5000元/日
客戶溝通→確定培訓需求→合同簽訂→培訓材料制作→培訓實施→效果評估
如有培訓需求，請聯系本網站。
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